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山东大曲有哪些特点
作者：www.lshrsw.com 时间：2023-09-19 08:44:41 来源：原创

山东大曲是中国传统名酒之一，其历史可以追溯到唐朝时期，是中国传统酿造方法中的佼佼者，被誉为酒中精品。下面就为大家介绍一下山东大曲独特的特点。

首先，山东大曲的原料选用上乘的高粱和清泉矿泉水，而酿造工艺更是上乘绝伦，堪称精髓。山东大曲的酿造采用的是“固态面曲发酵技术”，这种发酵技术非常好，是将发酵剂一同和面做成“团子”，既可保证大曲的高质量，又保证了酒的清香和原汁原味。

其次，山东大曲的口感非常浓郁，略带微酸，入口清新醇厚，回味悠长，非常适合中国人的口味，并具有一定的保健功能。长期饮用山东大曲有助于提升人体免疫力，改善消化不良、便秘等症状，并有助于降低血压和胆固醇。

然后，山东大曲具有一定的香气，如花香、果香、麦香等等，这些香气是大曲自身在酿造过程中所体现的，而且越是酿制时间长的大曲香味越浓郁。

总的来说，山东大曲是一款建立在悠久历史和卓越工艺之上的优质白酒，它的独特特点已经得到广大消费者的高度认可，也成为了中国白酒中的一张靓丽名片，相信未来它会以更为辉煌的姿态展现在人们的面前。
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