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    芝麻香型酒专用曲
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    发布时间:2023-10-07 16:31:08
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    芝麻香型酒专用曲是一种特殊的酒曲,是芝麻香型白酒的重要组成部分。芝麻香型酒专用曲的色泽为淡黄色或棕黄色,形态为粉状,无结块。它具有芝麻香特有的曲香味,无霉味、无邪杂味。芝麻香型酒专用曲主要用于芝麻香型白酒的生产。它是由多达近30种微生物菌种单独培养后复合配比而成,是集众家所长的酒曲类型。在酿制过程中,经过高温堆积、高温发酵后产出的基酒,再经储存以后香味协调、绵柔醇厚、余味悠长,具有独特的芝麻香风格。

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