在酿酒的过程中，酒曲是必不可缺少的原料，那么芝麻香型酒曲的配料是怎样的呢？其实主要根据各酒厂产品的风格特点来确定的，下面小编来为大家做一下详细的讲解：：

一般的，高温大曲多用纯小麦（或小麦、大麦、豌豆混合曲）；中温大曲大多用大麦、豌豆曲。

小麦、大麦、豌豆为原料制曲时，通常的配比是5:4:1或6:3:1或7:2:1；

采用小麦、豌豆制曲时，通常的原料配比是6:4或7:3。

以纯谷物为原材料，纯粮经微生物菌种转换后，转化成了很多磷酸，它是治衰微的关键成份，可以缓解、梦多、等病症，对睡眠质量有益。

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