酱香大曲酒为什么这么贵?
作者:www.lshrsw.com 时间:2021-02-17 10:57:09 来源:原创
酱香大曲酒以红缨子糯高粱、冬小麦为原料。其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮,价格是普通高粱的3-4倍。正宗的酱香大曲酒,坚持选用此种高粱,故而酿造成本较高。酱香大曲酒的出酒率较低,一斤粮食只能出二两酒,而浓香型白酒,原粮出酒率可以达到45%以上。物以稀为贵,酱香大曲酒的价格自然不低。酱香大曲酒的工序复杂,且生产周期长。期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。酱香大曲酒质微黄透明,酱香突出,饮后空杯,留香更大,持久不散,且饮后对身体的刺激较小,质优而价优,贵有贵的道理。
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