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梁山大曲的发酵温度是多少呢?
作者:www.lshrsw.com 时间:2021-08-12 09:10:18 来源:原创
   梁山大曲应先需要说明的是,白酒糊锅味发生的因素是两个,一是发酵不充足,一是所运用的蒸酒设备不具备自动防糊锅作用。

   梁山大曲发酵不充足的解决方法是替换酒曲,这不仅仅能够解决糊锅情况,关键的是提升了出酒率、出酒生产量。另一个方面,是酿酒设备的因素。仅有从这个关键的因素上解决问题,才算是解决白酒有糊锅味的重点。要是仅仅治表不治本,每一次糊锅了才解决问题,不仅仅耽误时间耽误做生意,也在一定程度上降低了客户的经济收益。

梁山大曲

   相对于已经有糊锅味的白酒的解决方法。梁山大曲操作的方法有两个,一是选购催陈去杂机,白酒通过过滤就可以去除各种糊锅味杂味。此外一个方法是选购几千克的活性炭,这也可以很好的去处白酒的糊锅味,因素是活性炭表面有很多细微的小孔,具备很好的吸附性,能够将这种糊锅味吸走。
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