1.当酱香大曲和蒸熟的米饭搅拌均匀放入器皿里面之后，务必要留有一点空间，不然的话当外渗米酒的那时候很容易漏撒；
3.酱香大曲在杯中酒色没有颜色并且又清亮透明，酒杯倾斜轻微转动，我们可以观察酒液挂杯状况，由于酱香型白酒中含有很多种微量元素，这些微量元素可使酒液更具有黏稠度和丰富度；
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