相信很多朋友在酿酒的过程中经常会出现白酒变黄的现象，那么白酒颜色变黄是怎么回事呢？下面山东酒曲厂家来为大家做一下详细的讲解：

白酒的颜色变成黄色跟酿造时选择的原料、酿造工艺、存放白酒的环境以及存放时间和白酒的香型都有很紧密的关系，但也不是所有的白酒存放时间久了颜色都会变成黄色。一般来说，浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、兼香型白酒都很容易导致颜色变成黄色。

正是很多人都觉得白酒的颜色变成黄色一定就是优质的白酒，所以一些不法商贩为了自己自己的利益，用一些不法手段让白酒的颜色变成黄色，让人们觉得这就是优质的白酒，所以大家一定要合理的进行选择。

以上就是山东酒曲厂家为大家介绍的关于白酒颜色发黄的原因，如果还想了解更多信息可以直接关注我们公司网址，我们后期会继续进行相关信息的讲解。