您好!欢迎访问梁山华锦生物科技有限公司官方网站!
网站地图
|
XML
梁山
华锦生物科技
有限公司
全国咨询服务热线:
15863732726
15953743567
网站首页
走进华锦
公司简介
华锦献词
产品展示
大曲系列
酯化系列
新闻资讯
厂房厂景
制曲视频
酒曲探讨
制曲原材料
在线留言
联系我们
您当前位置:
首页
>
新闻资讯
>
酱香大曲的酿造工艺。
作者:www.lshrsw.com 时间:2022-03-04 09:19:28 来源:原创
酱香大曲是与众不同的大曲酱香型技术白酒,生产工艺流程分酒曲制作、酿酒、存储、勾调、检测、包
装六部分。酱香大曲传统手工艺汇总为端午踩曲,重阳节进料,1年-一个生产周期,期间9次蒸制,八
次发酵,七次取酒,经分型贮放,勾调贮放,五年后包裝在出厂。其技术特性为:2次进料,
固态发酵,高溫酒曲制作,高溫沉积,高溫摘酒,为此形成酱香大曲与众不同的酿制风格。
上一篇:
酱香曲酒是芝麻酿造的吗?
下一篇:
如何提高酱香大曲的酿造品质?
相关资讯
企业分站:
辽宁
吉林
黑龙江