芝麻香型酒曲含有吡嗪类化合物含量较高，吡嗪类化合物是形成焦香的主要物质，是芝麻香白酒的重要香气之...

    梁山大曲在发酵时由于密封不严而产酸，在发酵时由于密封不严，外界空气大量进入发酵容器，同时空气中的杂菌也随之进...

     梁山大曲作为酿制白酒比较基础的一种原料，它的质量好坏与白酒质量的好坏有着直接的关系，可以更好的促进酿...

     芝麻香型酒曲中含有非常多的菌类，在进行储存的过程中应该保证没有细菌，并且能够保证合理的温度。芝麻...

     芝麻香型酒曲在酿酒行业中是非常常见的，良好的配比可以使酒的口感得到提升，一般来说，100斤粮食使用大...

       芝麻香型酒曲是酿酒过程中必不可缺少的原料，在使用的过程中，如果是丸状的芝麻香型酒曲...

       要注意梁山大曲储存的温度，温度不要大于40度，不然酒酵母会被杀死。温度不能小于15度，...

     梁山大曲在酿造的过程中，所有接触的容器、勺子需要进行蒸煮，去除杂菌进行消毒，有利于酿酒成功，不会...